In diesem Monat erschienen: September 2012

Rezept der Woche: Steinpilz-Carpaccio

Rezept der Woche: Steinpilz-Carpaccio

Seit einigen Monaten schlummert auf meinem Küchenregal eine Flasche Zitronenöl. Ganz genau muss man sagen, es handelt sich um Olivenöl, das mit Zitrone aromatisiert wurde. Es schmeckt zugegeben sehr gut, so einfach aus der Hand, geleckt. Aber trotzdem habe ich nie eine echte Idee entwickeln können, was ich damit anfangen soll.

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Ich werde zur Wespe

Ich werde zur Wespe

Welches Bild haben Sie im Kopf, wenn Sie an Spätsommer denken? Sich schon leicht verfärbendes Laub? Abgeerntete Felder? Der erste Bodennebel? Natürlich. Daran denkt man gemeinhin. Ich habe aber ein anderes Bild vor Augen

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Es ist doch nur ein Wort

Es ist doch nur ein Wort

„Lecker“ ist das Maggi der Küchensprache – eine Zutat, die man sich sparen kann. Nur, was sagt man dann?

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