2 Artikel Schlagwort Fisch

Sogar die Marinade ist zum Löffeln

Sogar die Marinade ist zum Löffeln

Bisher dachte ich, Brathering sei ein Singularität der deutschen Küche. Aber es gibt ihn an allen Küsten

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Warum ausgerechnet Makrele?

Warum ausgerechnet Makrele?

Es ist vermaledeit. Die Wochenendkäufe sind getan, die Belastungsgrenzen des Kühlschranks, der zu EM-Zeiten noch ein paar Bierflaschen extra aufnehmen muss, sind absolut überreizt. Will sagen: Es stapelt sich schon gefährlich. Und dann blicke ich an der Fischtheke wieder in die verschwommenen Augen einer Makrele und werfe alle Pläne um.

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