2 Artikel Schlagwort Kohl

Der grüne Kitt für all das harte Zeugs

Der grüne Kitt für all das harte Zeugs

Schnapsfänger, Fettabscheider, aber kein Gemüse. Eine Ehrenrettung des Grünkohls

Weiter →

Sprechen Sie nicht mit dem Koch!

„Hallo, ich habe dich was gefragt!“ Dieser Satz klingt mir seit gefühlten fünf Minuten in den Ohren, aber ich kann jetzt nicht aufschauen. Ich habe eine Idee, wie ich noch eine interessante Kümmelnote an den Wirsing­salat bringen kann. Alufolie raus, Kümmelsamen eingepackt, die improvisierte Pfanne auf den heißen Herd, sofort ploppt und zischt es in der Packung. Schnell den Mörser raus und die gerösteten Samen unter den Stößel. Was für ein Aroma, nicht beißend, sondern …

Weiter →