3 Artikel Schlagwort Renke

Meine allererste Angellektion

Meine allererste Angellektion

Jedes Mal, wenn ich zum Angeln gehe, muss ich an mein erstes Mal denken. Ich hatte gerade lesen gelernt. Und mein Großvater, der gern lange Stunden auf dem See zubrachte, fand, nun sei die Zeit reif, dem Enkel seine Passion mitzugeben. Er war mit allem Zubehör ausgestattet, auch wenn der Zahn der Zeit daran genagt hatte: ein wunderschönes Holzboot, die unterschiedlichsten Angelruten, außerdem eine alte Umhängetasche aus brüchigem Zwirn, die so interessante Sachen wie Schwimmer, …

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Rezept der Woche: Felchen-Escabeche

Rezept der Woche: Felchen-Escabeche

Man kann Fisch einlegen, um ihn zu konservieren. Oder aber auch, um eine Flasche Wein zu öffnen, die Küche auf Vordermann zu bringen und in Ruhe auf die Gäste zu warten

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Sogar die Marinade ist zum Löffeln

Sogar die Marinade ist zum Löffeln

Bisher dachte ich, Brathering sei ein Singularität der deutschen Küche. Aber es gibt ihn an allen Küsten

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