5 Artikel Schlagwort Suppe

Der Vater aller Suppen

Der Vater aller Suppen

Kommt der Herbst, wird Minestrone gekocht. Das Rezept variiert nach der gefühlten Wetterlage

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Rezept der Woche: Gurken-Avocado-Gazpacho mit Wakame

Rezept der Woche: Gurken-Avocado-Gazpacho mit Wakame

Ein wunderbares Sommeressen. Das Rezept hat zwar viele Zutaten, aber eigentlich handelt es sich nur um eine mit pürierten Gurken gestreckte Guacamole. Der Kefir verleiht der Kaltschale ein leichtes erfrischendes Bitzeln

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Gibt es flüssigen Salat?

Gibt es flüssigen Salat?

Es gibt Tage, da muss der Herd einfach kalt bleiben. Ich liebe zwar die Hitze über einem dampfenden Kochtopf, die Strahlung, die mein Backofen abgibt, und ich schätze es auch, Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen, wenn die ganze Küche auf Betriebstemperatur ist. Sie ist dann in Sekunden streichfähig. Diese Hitze mag ich.

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Der Sellerie – ein Charakterkopf

Er war der Schrecken meiner Kindheit. Zu Unrecht. Man muss das Gemüse nur in das richtige Ensemble integrieren

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Revision zugelassen

Warum muss Risotto eigentlich ständig gerührt werden? Bitte mehr Anarchie in der Küche!

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