2 Artikel Schlagwort USA

Wo Meer auf Küste trifft, wird es gut

Ich neige eigentlich nicht zu Ex­travaganz. Ein freundlicher Leser dieser Kolumne hat einmal geschrieben, hier werde Hausmannskost im besten Sinne serviert, und ich habe das als Kompliment verstanden. Denn es ist so: Teure Produkte oder seltene Zutaten sind keine wirklich fruchtbaren Themen. Einfach, weil sie keine Herausforderungen an den Koch stellen. Man gibt sie eben ans Essen und hat damit ein Gericht um einige Klassen hochgejazzt. Etwa, wenn man über Spaghetti Carbonara etwas Trüffelöl träufelt.

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Warum essen wir im Kino Popcorn?

Es gibt drei Kategorien von Kinobesuchern: Süße, Salzige und Popcorn-Hasser. Warum ich das weiß? Zwei Jahre hinter einer Popcorn-Maschine in einem kleinen Kino in Frankfurt am Main, da wird man zum Experten für die Physiognomie des Cineasten. Machen Sie mal die Probe aufs Exempel: Gehen Sie in ein – ich benutze dieses Wort absichtlich – Filmkunsthaus und bitten Sie die Kassiererin um eine Einschätzung: „Was meinen Sie, in welchen Film will ich?“ Sie werden überrascht …

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